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Pubblicato: 15/09/2017 17:33:59 | Categorie: Ricette
Il tiramisù, un classico intramontabile da sempre presente sulle nostre tavole.
Oggi ci sono tantissime varianti, noi vi proponiamo quella tradizionale.
Ingredienti:
500 gr di Mascarpone;
biscotti tipo savoiardi q.b.;
3 Uova
70 gr di zucchero
2 tazzine caffè Sublime Aroma Polti;
1/2 cucchiaino estratto di vaniglia;
Cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione:
Montate gli albumi a neve e metteteli da parte.
Amalgamate i tuorli con lo zucchero e la vaniglia finché non diventano una crema spumosa e chiara.
Al termine, a mano, aggiungete gli albumi, facendo attenzione a non smontare il composto e incorporate il mascarpone.
Imbevete i savoiardi nel caffè e fate un primo strato nelle coppette.
Coprite con un primo strato di crema.
Ripetete i passaggi fino a riempire la coppa. L’ultimo strato spolverizzatelo di cacao in polvere amaro.
Riponete il tiramisù in frigorifero per un paio d'ore.
Buon appetito ;)