TORTA PER LA FESTA DELLA MAMMA

Un’idea carina per festeggiare le nostre mamme può essere preparare una torta golosa da far trovare domenica al loro risveglio, accompagnata da una tazza di buon caffè (noi vi suggeriamo il Crema che con il suo gusto equilibrato si sposa perfettamente con un dolce speciale).

Quindi tirate fuori mestoli e cucchiai, riscaldate il forno e preparate questa facile ma deliziosa torta alla crema di caffè.

Ingredienti

200 gr. di farina

200 gr. di zucchero

30 gr di cacao amaro

1 bustina di lievito

Latte q.b.

Per la crema

100 gr. di zucchero a velo

100 gr. di burro

1 tuorlo d’uovo

1 tazzina di caffè ristretto

Procedimento

Innanzitutto  mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il cacao.

A poco a poco versate il latte fino ad ottenere un composto cremoso senza grumi; non deve essere troppo liquido né troppo duro, per cui, a seconda del caso, aggiustate o con farina o con latte .

Versate l’impasto in una teglia rotonda ben imburrata e mettete nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Intanto preparate la crema al caffè.

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, aggiungeteci lo zucchero a velo, il tuorlo e la tazzina di caffè e girate finche si forma una crema omogenea.

Togliete la torta dal forno, fatela raffreddare, tagliatela a metà e farcitela con la crema.

E con questa ricetta facciamo anche noi gli auguri a tutte le mamme  :*

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